Proteinska dijeta za mršavljenje: jelovnik za tjedan uključuje različite namirnice s najvećim sadržajem proteina, što može dovesti do poremećaja u radu nekih organa, pogoditi imunološki sustav i ima niz kontraindikacija. Dijetetičari ovu metodu skidanja suvišnih kilograma ili povećanja mišićne mase preporučuju samo zdravim osobama i to ne više od jednom godišnje.
Snažan udarac tijelu zahtijeva višemjesečni oporavak, ali daje ozbiljne rezultate i pogodan je za one koji ne mogu odbiti jela od ribe i mesa. Na ovoj vrsti dijete strogo je zabranjeno jesti hranu koja sadrži šećer, što može izazvati značajnu nelagodu kod ljubitelja slatkog i utjecati na rad mozga. O tome koje sorte postoje, pozitivnim i negativnim stranama, jelovnicima i informacijama dat ćemo u nastavku teksta.
Proteinska dijeta: princip djelovanja
Princip je sljedeći:
- povećava količinu konzumiranih proteina;
- ugljikohidrati su svedeni na najmanju moguću mjeru.
Uzimajući s hranom, proteinski spojevi koje tijelo nije preradilo postaju:
- glukoza;
- mast.
Oni se talože u tijelu i dovode do povećanja ne mišićne, već masne mase. Tijelo proizvodi više znoja i urina, što dovodi do dehidracije. Ugljikohidrati ne ulaze unutra, stoga se smanjuju rezerve energije, zbog čega dolazi do iscrpljenosti i, kao rezultat, povećanog umora i smanjene mentalne aktivnosti. Zbog prekomjernog unosa proteina tijelo je pod stresom, a mjera neće dati rezultate bez fizičke aktivnosti – u tom slučaju može doći do opuštanja tkiva na nekim dijelovima tijela.
Ova dijeta djeluje kao ekspresni lijek za gubitak viška masnog tkiva. Proteinska hrana se dugo probavlja, tako da nema osjećaja gladi. Da biste smanjili opterećenje organa, trebali biste unijeti veliku količinu vode, koja se povećava u vrućoj sezoni.
Nedostatak ugljikohidrata može dovesti do poremećaja metabolizma, stoga ovakvoj dijeti treba pristupiti s oprezom i tek nakon savjetovanja sa stručnjakom, kako si ne biste naštetili.
Prednosti visokoproteinske dijete
Ovaj sustav prehrane podrazumijeva brzi gubitak kilograma bez želje za jelom. Ostale pozitivne strane:
- dugo zasićenje;
- raznolikost u prehrani;
- kalorije za konzumiranu hranu nisu ograničene;
- očuvanje rezultata tijekom dugog razdoblja, uz poštivanje pravila izlaza;
- učinkovitost u obliku deset kilograma u četrnaest dana.
Tko nije na visokoproteinskoj dijeti?
Uz očite prednosti, elektroenergetski sustav nije bez nedostataka u obliku:
- neuravnotežena prehrana;
- značajno opterećenje organa;
- gubitak minerala (izlučuje se urinom);
- nedostatak vitamina, minerala i hranjivih tvari;
- odbijanje slatkih, proizvoda od brašna (stvara nelagodu za ljubavnike);
- potrebna je obvezna tjelesna aktivnost - bez toga će tijelo biti oštećeno.
Zbog postojećih nedostataka, program ima niz kontraindikacija:
- razdoblje trudnoće;
- djetinjstvo;
- dob iznad šezdeset godina (moguća tromboza);
- bolesti bubrega, jetre;
- kolelitijaza;
- bolesti ili abnormalnosti u radu gastrointestinalnog trakta;
- onkološke bolesti;
- prisutnost neoplazmi.
Konzumiranje velike količine proteina u nekim slučajevima može biti opasno po život, pa se prvo trebate posavjetovati s dijetetičarom, terapeutom za kontraindikacije.
Vrste proteinskih dijeta
Ova vrsta hrane kombinira niz dijeta koje su razvili različiti nutricionisti, a razlika je u trajanju i pravilima:
- prema Dukanu(etapno, ima niz zahtjeva, nije potrebno brojanje kalorija, potrebno je unositi smanjenu količinu soli i izbjegavati žeđ);
- prema Malyshevoj(traje dvadeset osam dana, ne dopušta glad, morate jesti pet puta, morate brojati kalorije, trebate jesti jednostavne ugljikohidrate);
- Pogled na Kremlj(pretpostavlja bodovanje - 1=1 gram ugljikohidrata/100 grama ovog proizvoda - i povrtne dane);
- prema Atkinsu(sustav s malo ugljikohidrata, zabranjena je uporaba sireva, mesa, mliječnih proizvoda);
- od Maggi(tri obroka dnevno, postoje dvije opcije - jaje i svježi sir, morate brojati kalorije).
Pozitivne i negativne strane svake vrste prikazane su u tablici:
Ime | Tko će odgovarati | profesionalci | minusi |
Dukan | Za sve | Nema potrebe za brojanjem kalorija i ograničavanjem prehrane | Kontraindicirana kod bolesti središnjeg živčanog sustava |
Malysheva | Oni koji žele poboljšati svoje zdravlje i trajno smršaviti | Dugotrajni rezultati, jednostavnost, prejedanje nije dopušteno | Gubitak težine je spor, niska stopa metabolizma, kontraindicirana kod djece, adolescenata, trudnica, s teškim fizičkim radom i prisutnošću kroničnih bolesti |
Kremlj | Ljudi s prekomjernom težinom | Značajan gubitak težine uz očuvanje psihološke udobnosti | Smanjena mentalna aktivnost, nije prikladno za ljubitelje slatkiša, neprihvatljivo za bolesti bubrega, srca, gastrointestinalnog trakta, trudnoće |
Atkins | Za sve | Brzo i učinkovito mršavljenje, potiče bolji rad bubrega i drugih organa | Zabranjeno je konzumiranje mnogih esencijalnih namirnica |
Maggi | Za sve | Sam odabir jelovnika, jednostavna pravila, bez dobnih ograničenja | Potrebno je konzumirati povećanu količinu jaja, što dovodi do povećanja kolesterola |
Dukan dijetu karakterizira naglasak na smanjenju ugljikohidrata u ranim fazama. Kako bi se poboljšao rad probavnog sustava, prehrana se nadopunjuje mekinjama. U sljedećim fazama tijelo nastavlja gubiti na težini, ali hrana koja sadrži ugljikohidrate ponovno se počinje vraćati na jelovnik.
Malysheva program uključuje dugoročni sustav mršavljenja koji dovodi do dugoročnih rezultata. Osnovna načela: uzimanje najmanje dvije litre ili deset čaša vode tijekom dana, izbjegavanje šećera i soli, nije dopušteno prejedanje.
Atkinsov sustav kombinira sljedeće zahtjeve:
- količina mesa, ribe trebala bi biti jednaka povrću, voću;
- smanjen je volumen ugljikohidrata;
- namirnice koje sadrže bjelančevine i masti nisu ograničene u količini konzumirane.
Postoji i klasična verzija:
- petodnevni;
- desetodnevni;
- četrnaest dana.
Odobreni proizvodi
Postoje dva zahtjeva za prehrambene proizvode koji se smiju konzumirati kao dio proteinske dijete:
- visok sadržaj proteina;
- niska koncentracija masne komponente.
Samo materijali koji zadovoljavaju ove zahtjeve mogu poslužiti kao sastojci za pripremu dnevnog jelovnika. Popis uključuje (ime/primjer):
- nemasna perad/piletina, puretina;
- meso kunića;
- teletina;
- nemasna govedina;
- iznutrice / jetra (sadrži vitamine i minerale u kemijskom sastavu);
- nemasna riba / tilapija;
- salata;
- peršin;
- korijander;
- kopar;
- povrće / krastavac, rajčica, luk, tikvice;
- protein kokošjeg ili prepeličjeg jaja;
- voćne kulture i sokovi / jabuka, citrusi;
- kaša od riže, heljde, zobi (ne više od sto šezdeset grama / dan);
- kruh (maksimalno šezdeset grama / dan);
- čaj;
- prirodna kava;
- negazirana mineralna voda;
- nemasni mliječni proizvodi prirodnog podrijetla u klasičnoj verziji / mlijeko, kefir, jogurt, svježi sir;
- začini / crni papar, crveni;
- umaci / soja, itd.
Možda korištenje jabučnog octa, plodova mora, tofua, nemasnog sira.
Nutritivna vrijednost nije pokazatelj prikladnosti neke komponente, treba se usredotočiti na količinu ugljikohidratnih i masnih komponenti. Pri izračunu količine bjelančevina kao izvor informacija trebaju se koristiti podaci s pakiranja hrane koje dostavljaju proizvođači.
Zabranjeni proizvodi
Sljedeći popis može pomoći u utvrđivanju prikladnosti hrane, a uključuje:
- svinjetina, riba s visokim postotkom masti;
- tjestenina;
- pekarski proizvodi;
- sve vrste žitarica, osim onih navedenih u dopuštenom popisu;
- voćne kulture (dopuštene su samo jabuke i citrusi) (banane se ne preporučuju);
- krumpir (visok postotak škroba);
- kukuruz;
- mrkva (sadrži šećer);
- repa (sadrži šećer);
- fruktoza;
- šećer i sladila;
- sokovi (osim dopuštenih);
- proizvodi koji sadrže šećer;
- pića s dodatkom šećera
- gazirana voda (mineralna i druge vrste pića);
- majoneza;
- kečapi;
- bilo koji umaci koji sadrže visok postotak masti.
Jelovnik za proteinsku dijetu za 7 dana
Prilikom sastavljanja jelovnika za dan treba uzeti u obzir podatke proizvođača o sastavu proizvoda, opći podaci navedeni su na popisu(naziv/kilokalorije/proteini/masti/ugljikohidrati):
- pileći file / 110 / 23, 1 / 1, 2 / -;
- file od jaja / 84 / 19, 2 / 0, 7 / -;
- meso kunića / 173/33 / 3, 5 / -;
- govedina/250/26/15/-;
- tilapija/96/20, 1/1, 7;
- iverak / 83 / 16, 5 / 1, 8 / -;
- riblje meso oslića / 86 / 16, 6 / 2, 2 / -;
- bakalar/78/17, 7/0, 7/-;
- kefir jedan posto / 40 / 2, 8 / 1, 0 / 4, 0;
- jedan posto mlijeka / 41 / 3, 3 / 1, 0 / 4, 8;
- 1% usirenog mlijeka / 40 / 3, 0 / 1, 0 / 4, 1;
- jedan posto svježeg sira / 79 / 16, 3 / 1, 0 / 1, 3;
- pileća jetrica / 136 / 19, 1 / 6, 3 / 0, 6;
- goveđa jetra / 125 / 20, 0 / 3, 1 / 4, 0.
Preporuke za upotrebu dane su u tablici:
Proizvod/Grupa/Razdoblje | Vrijeme prijema |
Doručak | Najkasnije tri sata (odbrojavanje se vrši nakon buđenja) |
Večera | Prije spavanja treba biti najmanje tri sata |
Složeni ugljikohidrati | Male porcije ujutro - najkasnije do 14: 00 |
Jabuke (ne više od dva komada) ili agrumi | Prije ručka |
Kombinacija proteina s povrćem bez škroba (rajčica, krastavac, celer) | Poslije 14: 00 sati |
Prilikom sastavljanja dnevne prehrane trebali biste se pridržavati ovih pravila.Nije dopušteno više od trideset grama biljnih masti u obliku lanenog ulja.
dijeta s jajima
Zabranjeno je pridržavati se ovog programa prehrane ako postoje gore navedene kontraindikacije, kao i:
- visoke razine kolesterola u krvi;
- individualna netolerancija na jaja.
Hrana se uzima tri puta dnevno. Primjer prehrane za tjedan dana prikazan je u tablici:
dana | Doručak | Večera | Večera |
jedan | jabuka ili grejpfrut Zeleni čaj/čaša Jaja / dva komada |
kuhano jaje / jedan komad naranča Kuhani pileći file / sto pedeset grama |
Kefir / jedna čaša Kuhani pileći file / sto grama |
2 | Sok od naranče / jedna čaša Jaja kuhana / dva komada |
naranče / dva komada Pirjani pileći file Kava |
Grejp Pileća jaja / dva komada Mlijeko / jedna čaša |
3 | Mineralna voda s limunovim sokom / jedna čaša kuhana jaja / dva komada |
Grejpfrut / jedan komad Kuhana govedina / dvjesto grama Listovi špinata / sto grama |
Kuhana jaja / jedan komad Kefir / staklo |
četiri | Omlet za tri jaja Salata sa zelenilom Zeleni čaj/čaša |
Kuhana riba / dvjesto grama lišće zelene salate |
Grejpfrut / dva komada Kuhana jaja / jedan komad Kefir / staklo |
5 | Kuhana jaja / jedan komad Salata s povrćem i začinskim biljem |
Sok od naranče/čaša Kuhana riba / dvjesto grama Rajčica / dva komada |
Biljni čaj/čaša kuhano jaje / jedan komad |
6 | sok od grejpa/čaša Svježi sir / sto pedeset grama |
Grejpfrut / dva komada Govedina / sto grama |
Neograničena količina vode ili biljnog čaja |
7 | grejpfrut/pol Jaja kuhana / dva komada |
narančasta/jedna Kuhani pureći file / dvjesto grama Kuhano povrće / dvjesto grama |
Neograničena količina vode ili biljnog čaja |
Ducanova dijeta
Rezultati korisnika kreću se od jednog do četiri izgubljena kilograma u sedam dana. Primjer jelovnika prikazan je u tablici:
dana | Doručak | Večera | Međuobrok | Večera |
jedan | Proteinski omlet Losos malo posoljen Kava |
Pileći kotleti Kefir |
Svježi sir Jogurt |
Plata s plodovima mora (juha, koktel) |
2 | Tepsija od svježeg sira Čaj (biljni, zeleni, crni) |
Ćufte sa salatom od teletine/povrća | Kefir + mekinje | Povrtni gulaš s piletinom |
3 | Zapečene sirnice sa kiselim vrhnjem Kava |
Riblja juha ili riblja juha | Jabuka, citrus ili kivi | Pečeno jelo od mesa i povrća |
četiri | Svježi sir Kefir |
Mesna soljanka | Sendvič koji se sastoji od blago slanog lososa i zelenila | Rolat sa mesom i povrćem |
5 | Pileći file Jabuka Čaj |
Pečena riba/kruh od cjelovitih žitarica | Palačinka sa svježim sirom i mekinjama | Pileći kotleti / salata od povrća |
6 | Kuhano kokošje jaje Lagano slani losos Kava |
Pirjani grah/salata od povrća | Syrniki Biljni čaj |
Riblji odrezak/kupus salata kuhana na pari |
7 | Pečena jaja s mesom Kava |
Mesna juha s povrćem | Jabuka, citrus ili kivi Sir |
Pečena riba/povrće crno vino |
Proteinsko-ugljikohidratna dijeta za mršavljenje
Približan jelovnik za tjedan dana unutar ovog sustava prehrane prikazan je u tablici:
dana | Doručak | Međuobrok | Večera | Međuobrok | Večera |
jedan | Svježi sir + sušeno voće Kava + vrhnje |
jabuka/samac | Čorba s lećom i piletinom | Čaj + pekmez | Curry |
2 | Omlet na vjeverice Biljni čaj |
narančasta/jedna | juha od špinata | Kefir | Pileći medaljoni |
3 | Tepsija od svježeg sira Kava+mlijeko |
Kivi / dva komada | Losos u mlijeku | Jogurt | salata od jaja |
četiri | Zobene pahuljice + voće + med | šipak/jedan | Juha s krumpirom i vrhnjem | Datulje/pregršt | Heljda/salata s medom i kupusom |
5 | Tepsija od svježeg sira + med Čaj + pekmez |
Banana | Juha s ribom i škampima | Jogurt | Salata koja se sastoji od proteina i ugljikohidrata |
6 | Vjeverice kuhane / dva komada Biljni čaj |
Mandarine / dva komada | Orijentalna juha (od jaja i roze lososa) | usireno mlijeko | Šiš kebab (puretina + povrće) |
7 | rižina kaša Kolačić Kava + šećer |
Banana | Minestrone | Pekarski proizvodi | Vareniki (krumpir-kupus) |
Proteinsko-vitaminska dijeta
Jesti najmanje pet puta dnevno. Primjer jelovnika prikazan je u tablici:
dana | Doručak | Međuobrok | Večera | Međuobrok | Večera |
jedan | Pileće bjelance / dva komada | Citrusi | Teletina ili junetina / 200 grama | Nezaslađena kruška ili jabuka / 2 kom | Pileći file pečen/100 grama |
2 | Skuta / 100 grama | Kivi / jedan komad | Pečena riba/200 grama | Šljiva ili kruška / dva komada | Kuhani pileći file / 150 grama |
3 | Nemasni sir / 50 grama | Breskva / 2 kom. ili marelica / 2 kom. | Kuhana puretina / 150 grama | Salata s povrćem | Govedina (na žaru)/150 grama |
četiri | Sir / 40 grama | Naranča / 1 kom. ili marelica / 2 kom. | Riblji file/200 grama | Salata s kupusom i krastavcima | Piletina pečena/150 grama |
5 | Bjelanjci / 2 kom. | Breskva / 1 kom. ili marelica / 2 kom. | Kuhan zec/200 grama | Salata od cikle i mrkve | Riblji file (na žaru)/100 grama |
6 | Pržene vjeverice / 4 kom. Sir/10 grama |
Pileći file/100 grama Kefir / staklo |
Pileći bujon Meso/150 grama |
Skuta / 100 grama | Riba/200 grama |
7 | Voćna salata/300 grama | Jabuka | Salata od povrća prelivena maslinovim uljem | voćni smuti | Povrtna salata |
Proteinsko-biljna dijeta
Primjer jelovnika za tjedan prikazan je u tablici:
dana | Doručak, grama | Ručak, grami | Večera, grami |
jedan | Meso/150 Kiseli kupus Zeleni čaj |
Meso/150 Kruh crni Povrtna salata |
Riba/150 Kuhani krumpiri salata od cikle |
2 | Meso/150 Mrkva/150 Zeleni čaj |
Meso/200 Banana voćni sok |
Riba/150 Kruh crni Povrtna salata |
3 | Meso/150 Banana Zeleni čaj |
Pirjani grah/200 Povrtna salata |
Meso/150 Salata: kupus + grašak |
četiri | Skuta/100 Zeleni čaj |
Pirjano meso/150 Povrtna salata |
Meso/200 Salata: rajčice + biljno ulje |
5 | Kefir Kolačić |
Meso/200 rajčice |
Riba/200 Banana voćni sok |
6 | Skuta/100 Zeleni čaj |
Grah/200 salata od mrkve |
Kuhana riba/150 Salata |
7 | Mlijeko Kolačić |
Meso/150 Povrtna salata |
Juha Meso Crni kruh |
Proteinska dijeta za žene
Preporuke su dane u tablici (brojevi odgovaraju komadima i gramima):
dana | Doručak | Međuobrok | Večera | Međuobrok | Večera |
jedan | Skuta/200 Kava |
Jabuke/1 | Pileći file pečen/100 Crni kruh |
Jogurt | Riba Povrtna salata |
2 | Jogurt | Naranča/1 | Govedina + povrće | Kefir | Riba + povrće |
3 | kuhana jaja Čaj |
Grejpfrut/1 | Pileći file + smeđa riža | Jogurt | Pečena govedina Salata s povrćem |
četiri | Kefir Zobeni kolačići/3 |
Banana/1 | Pureći file | Rjaženka | pečena riba Povrtna salata |
5 | Skuta/200 | Jabuka/1 | Pečena govedina Kruh crni |
Kefir | pečena riba Povrtna salata |
6 | Omlet | Nar/1 | Zapečeni pileći file Povrtna salata |
Jogurt | Riba + pečeno povrće |
7 | Skuta/200 | Mandarine/2 | Kuhana govedina Kruh crni |
Kefir | Pečena riba + kupus brokula |
Jelovnik za trudnice
Primjer dnevnog jelovnika tijekom trudnoće prikazan je u tablici (brojevi odgovaraju gramima i komadima):
Pozornica | tromjesečje 1 | 2 tromjesečje | tromjesečje 1 |
Doručak | Mliječna kaša od zobenih pahuljica + sušeno voće Maslac/10 Parni kotlet + crni kruh Uvarak od šipka |
Kruh od cjelovitog zrna + maslac Kuhana kokošja jaja/1 Uvarak od šipka |
Mliječna rižina kaša + grožđice Kruh od cjelovitog zrna + maslac Morseova |
Međuobrok | Skuta/100 Jabuka/1 |
Rjaženka Banana/1 |
Pogačice od sira + kiselo vrhnje Jabuka |
Večera | Juha s pilećom juhom Varivo od povrća/200 Zapečeni riblji odrezak/1 Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna |
Juha: cvjetača + brokula Pileći pilav Naribana mrkva Kruh od cjelovitih žitarica |
juha od kupusa pečena riba Salata "Vinaigrette" |
Međuobrok | Jogurt Kruške/1 |
Badem/šaka Suhe šljive/10 |
Jogurt Kruška/1 punđa |
Večera | Omlet s povrćem Kruh ili pecivo od cjelovitog zrna |
Tepsija od sira Povrtna salata |
Salata od krastavaca sa začinskim biljem Pirjana puretina + heljda |
Trajanje proteinske dijete
Klasična varijacija uključuje tri vrste trajanja u danima:
- 5;
- deset;
- četrnaest.
Maksimalan broj dana je četrnaest. Vrijednost sugerira prisutnost tjelesne aktivnosti, s pasivnim načinom života, ova vrsta prehrane može dovesti do poremećene funkcije bubrega. Kako bi se smanjilo opterećenje unutarnjih organa, potrebno je konzumirati veliku količinu tekućine. Prekoračenje preporučenog trajanja može izazvati:
- povećan umor;
- smanjena mentalna aktivnost;
- glavobolja;
- urolitijaza;
- krhkost, nedostatak sjaja šipki za kosu, ploče noktiju;
- povećana suhoća epidermisa;
- oticanje bubrega.
Razlog štete u obliku prikazanih nuspojava dugotrajnog pridržavanja zahtjeva proteinskog sustava je neravnoteža, stvarajući opterećenje na tijelu. Unatoč nedvojbenim prednostima proteina za tijelo, njihova prevalencija u prehrani može biti štetna za zdravlje. Na kraju preporučenih razdoblja trebali biste postupno napustiti ovaj program i ne ponavljati ga tijekom godine.
Recepti proteinske dijete za mršavljenje
Omlet
Možete kuhati u dvostrukom kotlu, mikrovalnoj pećnici ili sporom kuhalu.
Potrebno je pripremiti komponente i dodati u zdjelu:
- sirova kokošja jaja / četiri komada;
- mlijeko / pola čaše.
Upute za kuhanje:
- Sastojke umutiti mikserom.
- Uronite u posudu kuhala na pari.
- Kuhajte u normalnim uvjetima dvadesetak minuta.
zobena kaša
Potrebno je pripremiti komponente i dodati u zdjelu:
- hercules / dvije žlice;
- kipuće vode / pola čaše.
Upute za kuhanje:
- Pomiješajte žitarice s kipućom vodom.
- Ostavite sa strane da nabubri trideset minuta.
Keta pečena
Potrebno je pripremiti komponente i dodati u zdjelu:
- riblji odresci / jedan komad;
- sok od limuna / žličica;
- začini / po ukusu;
- tvrdi sir / dvadeset grama;
- jogurt / dvije žlice;
- rajčica / jedan komad.
Upute za kuhanje:
- Šnicle operite, prelijte sokom, začinite.
- Marinirajte dvadesetak minuta.
- Rajčicu narežite na kolutiće.
- Položite povrće.
- Odrezak premažite jogurtom.
- Položite sir.
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva.
- Pecite trideset minuta.
mesna salata
Potrebno je pripremiti komponente i dodati u zdjelu:
- govedina / sto grama;
- šampinjoni / sto grama;
- luk / po ukusu;
- tvrdi sir / pedeset grama;
- maslinovo ulje / za prženje;
- kiselo vrhnje s niskim postotkom sadržaja masti / jedna žlica.
Upute za kuhanje:
- Kuhajte govedinu do kraja.
- Meso usitnite nožem.
- Nasjeckajte gljive i luk.
- Gljive s lukom stavite u tavu i popržite na maslinovom ulju.
- Sir sameljite pomoću ribeža.
- Spojite govedinu s gljivama, sirom, kiselim vrhnjem, pomiješajte.
Kako izaći iz dijete
Izgubljenu težinu tijelo dobiva stresom, no nakon isteka razdoblja predviđenog programom mršavljenja ili održavanja tjelesne težine prijelaz na normalan sustav prehrane treba biti postupan. Ovaj zahtjev je glavni i o ispunjavanju ovisi trajanje održavanja postignute vrijednosti na ljestvici. Ako sljedeći dan naglo počnete konzumirati većinu zabranjene hrane, radnje su prepune ne samo povratka u izvorni oblik, već i velikog skupa.
Osnovna načela izlaza:
- isključivanje komponente šećera iz pića (čaj, kava);
- korištenje minimalnih količina brašna i slatkih proizvoda;
- ne uzimajte previše masnu hranu;
- na prazan želudac gutljaj vode;
- zobena kaša ili svježi sir s niskim udjelom masti za doručak;
- ručak - nemasna juha, pečena riba ili meso (ne pržena);
- apstinencija od krumpira (sadrži škrob);
- male porcije najmanje tri i ne više od pet puta tijekom dana.
Uobičajene komponente prehrane moraju se polako dodavati u dnevni jelovnik. Fizičke vježbe, opuštajući postupci pojačavaju učinak.